Sisteme de brutarii standard
Echipamente si linii de productie pentru fabricarea aluatului
- Aluat din faina de grau / secara
- Bazine de fermentare cu mixer incorporat
- Alimentare automata pentru faina si apa
- Pereti simpli sau dubli
- Cu sistem de racire incorporat
- Disponibile in variante cu sisteme de cantarire, dozare si control integrate
Sisteme de "odihna" a aluatului
- Mixere de omogenizare a aluatului cu sau fara racire
- Disponibile in variante cu sisteme de cantarire, dozare si control integrate
- Variante de 300 si 600 litri
Sisteme de dizolvare a drojdiei lichide sau fulgi
- Cu mixer incorporat
- Pentru dizolvarea drojdiei sau a altor suspensii
- Pereti simpli sau dubli
- Cu sistem de racire incorporat
Sistem de dozare si mixare a apei
- Pana la trei categorii de ape (temperaturi)
- Instalat intr-o cutie de protectie din otel inox
Prepararea apei rece
- Prepararea apei reci pentru racirea aluatului
- Racirea apei de la +15 la +2 grade Celsius
- Disponibila in varianta rezervor tank, emailata sau in otel inox de cea mai buna calitate
- capacitate 60 - 950 litri
Siteme de extractie
- husa protectoare pentru o framantare fara depunerea prafului
- cu sistem de filtre incorporate
Cernatoare
- rezervoare de cantarire cu cernator incorporat
- material otel inoxidabil alimentar
- unitati de cernere inseriate
- cernator cu rol de protectie pentru liniile de alimentare
Siteme de cantarire si control pentru materiale auxiliare
- sisteme automate de control a temperaturii aluatului